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Les amorces  
 
L'Amorce a, lors d'une partie de pêche,
un rôle essentiel qui est d'attirer le poisson
sur le coup et de l'y maintenir aussi longtemps
que possible. Pour cela, les recettes ne
manquent pas et beaucoup donnent de bons
résultats. S'il est possible de vous offrir
quelques recettes sur Encyclopêche, nous
allons aussi et surtout nous attacher à
en savoir un peu plus sur ce qui peut composer
l'amorce et façon de la préparer. Les
graines - Les farines - La préparation -
Les recettes.
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Les
graines
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Arachide
Demande un trempage de 24 à 48 heures. Sa
cuisson est optionnelle (30mn)
Glucides (hydrates
de carbone) : 11 à 27% - Protéines : 21
à 35 % - Lipides : 38 à 52 % - Fibres :
3 à 8%
Comme la noix tigrée, il ne faut
pas l'employer en amorçage massif car elle
gave vite le poisson.
Ne jamais utiliser
des cacahuettes non fraiches car elle deviennent
toxiques dans le temps.
Avoine - blé
Temps de trempage de 24 heures, Temps
de cuisson entre 15 et 30 minutes (arrêter
la cuisson dès que les premiers grains éclatent)
Chènevis
Trempage nécessaire 24 à 48 heures, cuisson
15 à 20 minutes, dès que les germes blancs
sont visibles, arrêter la cuisson à l'eau
froide. conserver le jus de cuisson pour
mouiller l'amorce
Glucides (hydrates
de carbone) : env. 33% - Protéines : env.
26% - Lipides : env. 32%
On ne risque
pas de gaver le poisson même en amorçant
en grande quantité.
Fève
Trempage de 48 heures et cuisson 1 h
Lupin
Temps de trempage de 48 heures - Temps
de cuisson 30 minutes
Laisser refroidir
dans l'eau de cuisson
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Maïs
Utilisable aprés un trempage 48 heures,
cuisson 1h à l'autocuiseur.
Pauvre
en protéines et riche en amidon et hydrate
de carbone
Glucides (hydrates de carbone)
:22,1% - Protéines : 3,1% - Lipides : 1%
- Fibres : 0,7%
Lorsque l'on cuit maïs
jusqu'à l'éclatement du grain, on obtient
un liquide blanchâtre. Ce jus à la réputation
d'attirer le poisson blanc de trés loin
et peut être mélangé aux farines d'amorçage.
 
Noix tigrée
Temps de trempage 48 heures - Temps de
cuisson de 15 à 30 minutes maximum avec du sucre,
laisser fermenter plusieurs jours avant
usage
Glucides (hydrates de carbone)
: env. 15% - Protéines : env. 11% - Lipides
: env. 27% - Fibres : env. 33%
L'amorçage
avec cette graine est le complément idéal
lors d'un amorçage massif avec d'autres
graines (maïs, chènevis).
Un kilo de
noix tigrée pour 10 kilos de graines.
Orge
Trempage 24 heures, cuisson 1 h
Pois chiche
Temps de trempage 24 heures, cuisson
15mn - Laisser refroidir dans l'eau de cuisson
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Les
farines utilisées pour la pêche
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A base de pain
La chapelure blonde - base de toutes
les amorces, peu collante, s'utilise en
mouture fine pour la friture et en grosse
ou moyenne mouture pour les gros poissons.
La chapelure rousse - produit peu gavant
et ne collant pas, base des amorces a gardons.
Le biscuit - produit collant et nourrissant
à employer dans une amorce de fond (gardons,
brème, tanche).
Le biscuit chocolaté - produit riche
et collant, surtout pour les beaux poissons
A base de maïs
Farine de maïs - tous les poissons blancs
l'apprécient.
Gaude de maïs - relativement collante,
s'emploie aussi bien sur le fond que pour
la friture.
Gluten de maïs - jaune orangé, riche
en protéines végétale, collant, il est apprécié
des gros poissons.
Semoule de maïs - produit dispersant,
elle est employée dans les amorces pour
étang, canal et intéresse les gardons.
Semoule de maïs cuite - collante et nourrissante,
à réserver aux gros poissons de rivière.
Tourteau de germe de maïs - s'emploie
ébouillanté à l'eau chaude, retiens les
cyprins sur le coup.
Jaune de Hollande - lourd, dispersant
et peu gavant, c'est un produit intéressant
pour les beaux poissons (gros gardons, brèmes
et tanches)
A base d'oléagineux
Arachide grillée - s'emploie dans les
amorces pour les eaux au courant lent.
Cacahuete moulue - très huileuse
et nourrissante, c'est un produit pour les
gros poissons de fond. Doit s'employer très
fraîche et sans exagérer le dosage.
Noix grasse - sert à donner une belle
couleur aux amorces de fond
A base de graines moulues
Chenevis moulu - il s'emploie cuit, il
est riche et nourrissant mais il fait travailler
l'amorce attire les gardons mais aussi les
autres poissons blancs.
Coriandre moulu - efficace pour les gardons
elle permet de parfumer une amorce.
Lin moulu - lourd, nourrissant et gras,
il fait travailler l'amorce et intéresse
les gros cyprins.
Oeillette moulue - très grasse et riche
en huile, sa conservation est délicate.
Elle est efficace pour les brèmes
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Pêcher
moins cher avec...
Les farines mélassées
Coprah mélassé - ingrédient de
base pour les amorces à gros gardons il
est difficile à conserver.
PV1 - produit riche en sucre, collant
et lourd, il est incontournable pour tous
les poissons de fond
Sans oublier...
La citrouille - riche en protéines et
de couleur claire, elle intéresse les gros
cyprins. Produit très collant.
Le coprah - produit dispersant qui fait
travailler l'amorce, il est indispensable
pour les gardons.
L'épicéine - farine très efficace pour
les amorces à gardons.
La fiente de pigeon - fraîche elle est
collante, sèche elle a un effet dispersant.
Très efficace pour la pêche en canal ou
en étang.
Le pain d'épice - produit collant, les
gros poissons l'apprécient.
Le noir de Belgique - résidus de la culture
des champignons, c'est un excitant.
La vanille - aromate à utiliser dans
l'amorce(100g pour 3kg d'amorce sèche).
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La préparation des amorces
de pêche
De nombreuses farines existent. Elles
peuvent être utilisées seules ou composées
entre elles pour vos recettes. Deux étapes
importantes demandent quelques explications.
C'est souvent à ce moment de la confection
d'une amorce que par précipitation ou par
ignorance que nous risquons de compromettre
les résultats.
Le mouillage
On commence par bien répartir les farines
entre elles dans un grand bac. Une fois
tous les composants longuement mélangés,
commencez à ajouter de l'eau en plusieurs
fois. N'hésitez pas à marquer une pose (pendant
ce temps vous pouvez commencer à installer
votre poste) plutot que de trop mouiller
votre amorce. Laissez-la reposer une demi-heure
pour qu'elle puisse bien travailler. Ensuite,
brassez énergiquement pour vous assurer
que toute l'amorce soit mouillée. Vous pouvez
à partir de la, compléter l'opération avec
un pulvérisateur.....trés pratique pour
plus de précision et pour entretenir l'humidité
de votre amorce durant votre partie de pêche.
Pour voir si votre amorce est correcte,
faites une boule serrée de la grosseur d'une
orange ; elle doit pouvoir s'ouvrir en deux
sans s'effriter.
Le tamisage
Une fois l'amorce correctement humidifiée,
des grumeaux sont toujours présents et doivent
être éliminés. L'étape du tamisage est tout
aussi importante. Utilisez un tamis à maille
fine ou moyenne pour toutes les pêches de
petits poissons, afin de ne pas les gaver.
Celui à grosse maille est à choisir pour
les gros suiets. Cela permet de garder les
fortes particules qui leur sont destinées.
L'amorce ainsi préparée permet une bonne
répartition des esches incorporées dans
le mélange. La terre que vous ajouterez
doit être incorporée une fois l'amorce mouillée,
mais non tamisée. Jamais quand elle est
sèche.
Pour approfondir le sujet
En sélectionnant quelques mots clés (exemple : recette amorce
préparation), vous trouverez les meilleurs liens
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Quelques recettes
pour pêcher
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Amorce Gardons en eau
froides - rivière lente
40% de 3000 gros gardons,
20% de 3000 rivière,
10% de fiente
de pigeons,
10% de PV1 et
20% de
terre de Rivière.
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Amorce Gardons
pour étang
5 vol de chapelure rousse
1,5 vol de coprah mélassé
1 vol
de gaude de maïs
1 vol de chènevis moulu
0,5 vol de coriandre
0,5 vol de
pain d'épice
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Amorce Gardons en eau
froides - étang
40% de 3000 étang,
30%
de 3000 gardons,
10% d'épicéine et
20%
de terre de somme.
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| Amorce pour gros Gardons
en étang
3 parts de chapelure rousse
grillée
1 part d'oeillette moulue
1
part de biscuit gras
1 part de jaune
de Hollande
1 part d'arachide grasse
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Amorce pêche à l'anglaise
du Gardon - canal
5 volumes de chapelure
rousse
2 volumes de biscuit sucré fin
2
volumes de coprah nature
1 volume de
pv1
plus un peu de chènevis moulu grillé
1
volume de tourteau de germe broyé
1 volume
de coriandre moulue
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Amorce pour Gardons
en eau froides - rivière rapide
30% de 3000 super fond,
40% de 3000 gros gardons,
10% de
fiente compétition et
20 % de terre
de rivière.
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| Amorce
d'été pour gros gardon en rivière
3 parts chapelure rousse
3 parts chénevis grillé
2 parts arachide grillée
1 part
coriandre1 part PV1
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Amorce pour gros poissons
en début de saison
3 parts de chapelure blanche
1
part de chènevis gras moulu
1 part de
semoule fine de maïs
1 sachet d'ail moulu
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Amorce pour hotus
3 parts de pain détrempé
broyé puis essoré
3 parts de tourteau
de maïs
2 parts d'arachide de cacahuète
1
part d'orge
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Amorce pour hotus
3 parts de chapelure blonde
2
parts de tourteau de maïs
2 parts de
farine de viande
1 part de sang désydraté
1
part de farine de blé
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Amorce Brème et Carpeaux
en étang
5 vol de chapelure moyenne
rousse ou blonde
2 vol de coprah mélassé
1 vol de couscous moyen cru
1 vol
de gluten ou tourteau de germe de maïs fin
1 vol de lin ou/et de chènevis moulu
1 vol de pain d'épice grossièrement
broyé
1 vol de coriandre
Tracix
brun, Frutix ou Carpix.
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Amorce pour le Carpeau
1 vol mix bouillette
2
vol chapelure blonde grossière
2 vol
tourteau maïs ébouillanté
1 vol farine
de soja
1 vol farine de soja
1 vol
gluten de maïs
1 vol arachide grasse
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| Amorce pour friture
en canal
2 volumes de chapelure
rousse
2 volumes de gaude
2 volumes
d'arachide brune déshuilée
2 volumes
de chènevis cru moulu
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Amorce pour Ablettes
en hiver
2 volumes de biscotte
pulvérisées
3 volumes de maïs jaune
1
volume de cocon de vers a soie
1 volume
de crème de riz
plus alba 2000(nuage
blanc)
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Amorce pour la Brème
4 volumes de chapelure
blonde moyenne,
2 volumes d'arachide
grasse(cacahuètes moulues),
1 volume
de gros biscuit gras,
1 volume de gluten
de maïs,
1 volume de grosse semoule
de maïs crue,
1 volume d'oeillette moulue.
1
volume de tourteau de germes de maïs trempé
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| Amorce pour Ablettes
2 parts de biscottes broyées
1/2
volume de cucurma
1 part de gazelle
1
part de farine de maïs
1/2 part de semoule
fine de maïs
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Amorce pour friture
3 parts farine de maïs
4
parts chapelure rousse fine
1 part arachide
grillée
1 part biscuit fin
1 part
chénevis moulu grillé
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Amorce pour l'Ablette
en surface
5 parts gazelle grillée
2
parts coprah sec
1,5 part biscuit fin
1,5
part gaude de maïs
1 part d' arachide
grillée
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Amorce
pour gardon en grande rivière
caourante
2 parts chapelure blonde
1 part chapelure rousse
3 parts
pv1
1 part ttx
1 part
chènevis moulu
2 parts
gaude
1 part coriandre
1/2 part
gluten de mais
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Des
liens pour voir et avoir plus...
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