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Lavaret
Un membre
de la famille des Corégones
Nom scientifique : Coregonus lavaretus
Famille : Coregonidés
Autres
noms : Anglais whitefish, Powan, Houting
Poids maximum :
10
kg (2 à 4 kg en moy.)
Taille maximale
: 1,20 (40 à 60 cm en moy.)
Durée
de vie : 10
ans
Période
de frai : Automne-Hiver
Ponte
: 12000
à 19000 par kg de
femelle
Le
Lavaret a un corps élancé et
fusiforme avec une tête conique et une petite bouche. Les écailles sont de taille moyenne.
La coloration du corps est claire et brillante et très homogène. Sa nageoire dorsale compte
entre 12 et 17 rayons, tandis que la caudale présente 19 rayons mous.
Dans certains
lacs pauvres en nourriture, il a été inventorié une forme naine qui ne dépasse guère les
10 à 20 cm.
Le Lavaret est principalement présent
en Europe septentrionale de l'Océan Artique à la Baltique et à la Grande-Bretagne. Il
est aussi présent en Pologne et dans les lacs subalpins et jurassqiques riches en
oxygène. Le siècle dernier, il a fait l'objet d'introductions nombreuses dans
plus de 20 lacs et retenues des Alpes, du Jura, du Massif Central et des Vosges
Ce poisson,
sensible à la pollution et plus encore à l'eutrophisation. est lacustre, grégaire,
pélagique et planctophage. Il sélectionne les proies à forte énergie potentielle comme
les Cladocères, les copépodes et les cyclopides. Son activité diurne lui permet de repérer
ses proies. En Baltique des populations importantes de Lavaret effectuent de longs voyages de
500 à 700 km vers les estuaires. La maturité sexuelle atteinte vers l'age de 3 ou 4 ans,
leur foit remonter dans les rivières pour se reproduire. Certaines populations de
Baltiques pondent en mer.
La ponte intervient
dans une eau entre 3 et 5°C, et le printemps marquera l'éclosion. Les larves seront dispersées
au gré des courants des rivières
Un poisson pêché...par les professionnels
au chalut, filet maillant.
Dans le Léman
suite à une mauvaise exploitation et des conditions défavorbles, il est pêché une
cinquantaine de tonnes (années 80). Dans le lac de Lucerne, la production a diminuée
de moitié entre les années 80 et 90.
En Grande-Bretagne, où 7 populations sont recensées,
des mesures de protection sont prises afin de protéger ces espèces en danger.
La
touche du Lavaret est très souvent difficilement perceptible. Aussi,
une petite canne légère (1,20m) équipée d"un scion sensible
et d'un moulinet léger, permettent de le pêcher à la nymphe dans
de bonnes conditions.
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