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Implantation
La murène commune (Muraena helena),
dîte aussi murène de Méditerranée, est implantée
dans la manche, l'Atlantique et en Méditerranée
où elle est effectivement abondante. On
peut la trouver jusqu'au sud des côtes marocaines.
Mode
de vie
Elle se cache dans les fonds rocheux
des eaux côtières (Méditerranée, Atlantique
orientale près des côtes africaines et européennes).
Elle vit trés souvent à des profondeurs
allant jusqu'à 200 mètres.
Active la
nuit, la muréne déguste poissons et mollusques
avec appétit
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Nom scientifique : Muraena helena
Famille : Murénidès
Autres
noms :
Poids maximum : 10
kg (moyenne 1 à 2 kg)
Taille maximale
: 150 cm (moyenne 80/120cm)
Durée
de vie :
Période de frai
: juillet à septembre
Ponte :
Le corps de la muréne est anguilliforme,
avec une queue très longue, une peau épaisse
et visqueuse sans écailles. Ses couleurs
sont variables mais invariablement mouchetées
dans des tons plus clairs. Sa tête est fine
avec des narines tubulaires et une gueulle
fondue au-delà de l'applomb de l'oeil. Ses
dents sont longues et pointues. Les nageoires
dorsale, caudale, anale sont réunies en
une bande continue. La muréne n'a pas de
nageoires ventrales et pectorales.
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Pêche
Ce beau poisson se pêche à la calée,
et à la pêche à soutenir.
Il est possible de l'attirer avec comme
esche, de la Sardine ou du calamar frai.
A la touche, il convient de la tenir au
plus près et de la remonter avant qu'elle
ne rejoigne un repère d'où il serait impossible
de la tirer.
La muréne est un poisson agressif, dangereux
pour les plongeurs. Aussi il se pêche au
harpon.
Le sang de la Muréne étant toxique,
il faut admettre que c'est pourtant un bon
poisson. Il convient simplement de bien
le cuir (+ de 75° C) pour détruire la substance
toxique.
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