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Implantation
Ce membre de la famille des sparidés
vit en méditerranée, sur nos côtes occidentales
et sur les côtes de l'angleterre. La famille
des daurade comprend la daurade grise ou
canthère (Spondyliosom cantharus), la daurade
royale (Sparus auratus) et la pagre (Pagrus
pagrus). Ce dernier peut atteindre 1O Kg.
Bien qu'on puisse la trouver dans nos eaux
côtières, la daurade passe son existence
au fond ou elle affectionne les fonds recouverts
de graviers, les récifs et les épaves.
Mode de
vie
La daurade royale est un poisson côtier,
plus ou moins grégaire selon l'âge. Ce poisson
fouisseur vit sur les fonds meubles (gravier,
sable, herbiers) à une profondeur qui varie
de quelques centimètres à plusieurs centaines
de mètres. Le poisson juvénile se nourrit
d'abord de zooplancton puis il adopte un
régime à base d'invertébrés benthiques.
Adulte, la daurade se nourrit de petits
poissons (sardine, lançon.), de mollusques
bivalves (moules, palourdes, coques, huîtres,
couteaux.), de crustacés (crabes.), d'échinodermes
(oursins.) et de vers (néréides, bibis.).
C'est pourquoi elle est friande d'esches
naturelles.
Les daurades sont des espèces
hermaphrodites
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Nom scientifique : Spondyliosoma
cantharus
(Daurade
Royale : Sparus auratus)
Famille :
Sparidés
Autres noms :
Poids
maximum : 3 à 4 kg (1,5 kg en moyenne)
Longueur maximale : 50 cm
Durée
de vie : 10 ans
Période de frai
: Mars à Juin
Ponte : 200
000 / kilo
La Dorade a une petite tête
et une petite bouche garnie de nombreuses
dents. Son corps haut est rayé de barres
verticales devient trés sombre au moment
du frai. La daurade (ou dorade) royale est
un poisson de 20 à 50 cm de longueur (taille
maximale 60 à 70 cm). Sa bouche, aux lèvres
épaisses comporte une puissante dentition
composée elle-même de 4 à 6 robustes "
canines " acérées et de 2 à 4 rangées
de molaires planes implantées à l'arrière.
Le dos de la daurade royale est gris ou
brun avec des reflets bleutés et argentés,
les flancs sont d'un gris métallisé et le
ventre blanc.
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qui naissent mâles puis se
transforment en des poissons femelles. Lors
de la période de reproduction,
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la daurade
quitte les côtes pour gagner la haute mer.
La femelle peut pondre jusqu'à 200 000 ovules
par kilo de son poids. La dorade pond ses
oeuf dans un "nid" creusé par
le mâle et qui se chargera aussi de la garde.
Pêche
Cette daurade (aussi écrit Dorade) voit
ses effectifs remonter aprés la pêche intensive
dont elle a été victime. C'est pourquoi
il est important d'une part d'éviter sa
pêche en période de fraie et d'autre part
de faire en sorte de la remettre à l'eau.
Trés peu consommée, la dorade mérite qu'on
la préserve encore quelques années.
La pêche à soutenir du bord ou en bateau
est celle à mettre en oeuvre pour la daurade.
Il vous faut une canne de mer ou une canne
de surfcasting équipée d'un moulinet à tambour
fixe garni d'un fil de mer de 50/100. Le
bas de ligne sera composé de 4 avançons
montés sur clipots avec des hameçons n°
4 à 6. Attention cependant à la force destructrice
de la dentition d'une daurade. Un hameçon
fer de fort et trés bien aiguisé est indispensable.
Pour la plombée un plomb grapin convient.
Pour attirer la daurade, l'encornet ou le
coque feront l'affaire.
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